LIBRERIA MINERVA SRL: Scheda prodotto
NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL'IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI. PACCHETTO
di CLERICI ALFREDO; RUBINO VITO; COSCIA G. (CUR.)
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Stato Editoriale
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- Titolo: NUOVA DISCIPLINA COMUNITARIA SULL'IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI. PACCHETTO
- Sottotitolo: IGIENE 2004 (LA)
- Autore: CLERICI ALFREDO; RUBINO VITO; COSCIA G. (CUR.)
- Illustratore: 0
- Editore: TARO
- Collana: GUIDE FOOD
- Anno: 2005
- ISBN: 9788887359336
- Pagine: 720
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 340 SCIENZE SOCIALI
Classificazione CEE
- LNTJ DIRITTO DELLA SALUTE E SICUREZZA PUBBLICA
- 1QFE UNIONE EUROPEA (UE)
Con l'approvazione del "pacchetto igiene 2004" cambiano le regole comunitarie sull'igiene ed il controllo ufficiale degli alimenti: a partire dal 1¬∞ gennaio 2006 gli operatori del settore si troveranno a dover modificare le loro prassi operative, per garantire la sicurezza igienica del prodotto in tutte le fasi della filiera, nel quadro di un nuovo rapporto con l'Autorità pubblica di controllo.